MAKANAN KHAS INDRAMAYU TERKENAL

Kami juga menjual oleh oleh indramayu dengan harga murah, open reseller juga. Selain itu Anda juga bisa intip harga mangga indramayu di website kami jauh lebih bersahabat, silahkan bisa langsung kunjungi.

Entah Anda sudah pernah mencicipi aneka citarasa kuliner khas Pantura di acara ini, namun kini bingung dengan citarasa khas Indramayu, maka ulasan di bawah ini cocok untuk Anda.

Makanan Khas Indramayu

1. Pindang Gombyang Manyung

Pindang gombyang manyung adalah ceramah Indramayu yang pertama. Bahan utama yang digunakan untuk memasak makanan ini adalah lele laut, yaitu ikan yang berasal dari laut. Sekilas kuliner ini seperti kari, namun bahan utama yang digunakan adalah ikan.

Untuk cita rasa, kuliner ini cukup kaya rasa. Bumbu yang umum digunakan dalam hidangan ini adalah kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Untuk menambah rasa segar pada masakan ini, sengaja ditambahkan aromanya.

2. Nasi lenko

Spesialisasi Indramayu sangat terkenal. Lengko atau orang menyebutnya beras ketan merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar nasi yang ditambahkan dengan sayuran lainnya. Di Indramayu sendiri makanan kuliner dijadikan sebagai menu sarapan pagi.

Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam masakan antara lain tahu goreng, tempe goreng, dan beberapa jenis sayuran lainnya, seperti irisan ketimun mentah dengan kacang rebus dan bawang cincang.

Bumbu atau sambal yang digunakan adalah sambal kacang yang bentuknya mirip rujak atau pecel. Tingkat kepedasannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Begitu pula dengan kecap sebagai pelengkap.

3. Rumbah

Rumbah ini mirip dengan lotek di Bandung atau Gado-gado di Jakarta. Ini adalah makanan yang menggunakan berbagai jenis sayuran yang telah dikukus / dimasak sebelumnya, kemudian dibumbui dengan kacang. Sayuran yang biasa digunakan untuk kuliner tunggal ini antara lain kangkung, kacang panjang, tauge, kol, mentimun, dan beberapa jenis sayuran lainnya.

Yang membedakan resep kuliner ini dengan jenis kuliner yang sudah ada adalah tambahan kuah yang digunakan. Kehadiran cabai asam jawa dan dicampur dengan pasta udang. Air petisnya sendiri dibuat dari air ikan laut yang sudah dimasak kemudian ditambahkan gula merah.

4. Burbacek

Burbacek sendiri benar-benar untuk bubur, rumahan dan bugar. Sarana kuliner ini meliputi 3 jenis kuliner yaitu bubur bumbu dan bumbu dapur. Cekek adalah kerikil sapi, kikil ini pertama kali dimasak dengan parutan kelapa plus bumbu cabai merah.

Cita rasa kulinernya, rasa asam pedas dari rhubarb pedas, dan rasa cekikikan pedasnya membuat kuliner yang satu ini pas dikonsumsi saat siang hari. Mencari kuliner yang satu ini juga tidak sulit, karena dijual hampir di seluruh wilayah Indramayu.

5. Pedesan entog

Saus entog ini cocok banget buat kamu yang suka makanan pedas. Pedesaan artinya pedas, sedangkan entog adalah sejenis bebek. Jadi entog desog adalah salah satu kuliner bebek yang dimasak dengan bumbu pedas.

Seperti yang Anda ketahui, entog merupakan salah satu jenis bebek yang memiliki tekstur daging yang kental dan juga terkenal dengan dagingnya yang amis. Namun jika dimasak dengan benar, Anda tidak akan berbau.

Bumbu yang digunakan untuk memasak kuliner Indramayu cukup banyak, menutupi dan membuat cita rasa makanan semakin kaya dan gurih. Bumbu yang biasa digunakan antara lain tomat, serai, daun lemon, kecap, bawang merah, bawang putih, hazelnut, kunyit, lengkuas, garam, dan cabai merah.